40岁宝妈做家政钟点工,4小时愣是没有出厨房,看看都做了什么?
要说好多活都是隐形的,你做了别人未必看得到,忙忙碌碌4个多小时,雇主还觉得你没有做什么!
看看四小时我都做了啥,雇主买回来一堆菜,一堆水果,我统统给收拾了,水果蔬菜分别放冰箱,雇主叮嘱下午给烙葱花饼子,2点半开始先烧水和半烫面,下午要做清蒸鲈鱼,菜花炒肉丝,凉拌菠菜,山药炖鸡汤,蒸红薯山药南瓜大枣,热稀饭!
拍照时鲈鱼,稀饭还没顾上拍
就干这点活,一下午没出厨房
看着好像都不难,上周买的一大捆小葱,叶子都腐烂了,全部摘一遍,洗小葱,买了一捆芹菜,把叶子和杆分别摘出来,到时候芹菜叶子用来蒸麦饭,芹菜杆用来凉拌,烧油煸炒鸡肉,先让鸡汤炖上,接着泼油酥,上午剩了一点点韭菜,又炒鸡蛋虾皮,炒肉丝,准备烙韭菜鸡蛋虾皮菜盒!弄完已经3点多了!
接着洗鲈鱼腌上,切菜花洗菜花,择菠菜洗菠菜,又洗红薯,南瓜,刮山药皮弄完又半小时!差不多四点了……
必须把饼胚先做好,3个葱花饼,3个韭菜盒子,葱花饼做好3个就开始烙,烙饼子挺费时间,一个饼最少6-7分钟,边烙饼边做菜盒,边烙菜盒,边焯菜花,焯菠菜,就这样配菜准备的差不多了!这些活弄完差不多5点了……
另一边蒸红薯,一边开始蒸鲈鱼,又开始炒菜花,调凉拌菠菜汁,烧鲈鱼汁子,雇主家从来不用蒸鱼豉油,每次按她们要求,葱姜蒜炝锅,生抽,醋,加盐,料酒,水,这样做鲈鱼汁子!
我个人感觉我时间安排的都挺合理,能同时操作的都没有单独弄,就这样5点半差不多完工,清理战场洗涮了一遍,雇主六点回来准时开饭!
真的没有办法,我是对得起这工资了,雇主看得见看不见无所谓了!这个雇主家我是上上午班,她非周内放半天假给我,非要换我给她做一天下午,说实话我真讨厌下午这个班,不但延时而且恨不得把你当八瓣用!
鱼,稀饭还没端上来
哎,挣人家的钱,你能有啥办法!更让我坚信半天钟点工比干全天保姆要好的多!
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